【職場の教養】日本の食文化。

おはようございます。

今日の『職場の教養』のタイトルは、「四季の味覚」です。

お正月は、おせち料理にお肉におせちなど、普段は食べないようなごちそうが続きました。

お正月気分もさめやらない1月6日、スーパーには七草がゆの野菜が並びます。

「もう、七草がゆか……」

日の過ぎる早さを感じるとともに、お正月で疲れた胃腸を労り、休ませる風習というのはいいですね。

今は一年を通して、スーパーや八百屋さんに旬以外の野菜が並んでいますが、食卓から季節を感じられるようにしたいなと思います。

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